Кувшинковые

Кувшинковые - типично водные растения, приспособленные к обитанию в относительно глубоких пресных водоёмах. Для них типичны длинное ползучее или короткое клубневидное корневище, лежащее на поверхности грунта, длинные разветвлённые корни, снабжённые сетью воздухоносных канальцев, очень длинные черешки и широкие листовые пластинки, которые выносятся черешками на поверхность воды.

Кувшинковые - растения-эдификаторы, они формируют особый подводный биотоп вокруг себя. Активно затеняя другие водные растения, они могут образовывать чистые одновидовые заросли, а под их широкими листьями часто прячутся мальки многих рыб и личинки насекомых.

Корневища кувшинок и кубышек применяются в народной медицине и после термической обработки съедобны. Все Кувшинковые чрезвычайно декоративны, причём как в цветущем состоянии, так и во время активной вегетации листьев, поэтому их всё чаще используют для озеленения водоёмов. В природе России все Кувшинковые встречаются относительно редко и внесены во многие Красные книги. Особенно серьёзные опасения внушает состояние растений рода Эв(у)риала (Euriala) - реликтов третичного периода, сохранившихся на территории нашей страны лишь в немногих озёрах Дальнего Востока, в том числе оз. Ханка.

В семействе Кувшинковые (Nymphaeaceae) на территории Российской Федерации зарегистрировано три рода:

07.12.2013
Кубышка
Род Nuphar


03.12.2013
Кувшинка
Род Nymphaea

Род Эвриала (Euriale)